2010 senesinde Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış olduğu tıp eğitiminin ardından tıpta uzmanlık eğitimini 2017 yılında İstanbul Bezmialem Vakıf Üniversitesinde tamamlamıştır.
Meslek hayatına 2017 yılında Mardin Özel Cihanpol Hastanesi'nde başlayan Op. Dr. Joytar Ali, 2019 senesinde ise Mardin Kızıltepe Devlet Hastanesi'ndeki görevine başlamıştır. Op. Dr. Joytar Ali şu anda Medicana İnternational İstanbul Hastanesi'nde ortopedi ve travmatoloji uzmanı olarak hastalarına hizmet vermeye devam etmektedir.
Op. Dr. Joytar Ali'nin mesleki ilgi alanları içerisinde Spor Yaralanmaları, Rehabilitasyon, Spor Hekimliği, Travmatoloji ve Artroskopi bulunmaktadır.