Tıp eğitimini 2005 yılında İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlayan Op. Dr. Onur Aytan ortopedi ve travmatoloji alanındaki uzmanlık eğitimini ise 2011 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde tamamlamıştır.
Meslek hayatına 2011 ile 2013 yılları arasında görev aldığı Ardahan Devlet Hastanesi'nde başlayan Op. Dr. Onur Aytan 2013 ile 2017 yılları arasında Turan & Turan Kemik, Kas ve Eklem Sağlığı Merkezi'nde görev almıştır. 2017 ile 2019 yılları arasında Ankara Bayındır Hastanesi'nde görev yaptıktan sonra Bursa Özel Aritmi Osmangazi Hastanesi'nde 2019 yılında görev almıştır. Aynı yıl içerisinde Op. Dr. Onur Aytan Maka Ortopedi Robotik Cerrahi Merkezi ve Özel Turan ve Turan Kemik, Kas ve Eklem Sağlığı Merkezi’nde de görev almıştır. Op. Dr. Onur Aytan şu anda Medicana International İzmir Hastanesi'nde hastalarına hizmet vermektedir.
Op. Dr. Onur Aytan’ın mesleki ilgi alanları içerisinde El cerrahisi (Periferik sinir, beyin felcine bağlı deformiteler, torasik çıkış sendromu cerrahileri), Spor cerrahisi (Artroskopik diz, omuz, dirsek, el bileği cerrahileri), Robotik eklem protezi cerrahisi ve Eklem protez ve kırık cerrahileri yer almaktadır.